Панирани миди, с които ще се справи и начинаещ готвачНеобходими

Панирани миди, с които ще се оправи и новак готвач

Необходими Продукти

● миди - 2 кг
● вино - 1/2 ч.ч.
● лимонен сок - от 1 лимон
● олио - 4 с.л.
● сол - 3 щипки
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● сол - 3 щипки
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистваме мидите доста добре. В съд слагаме виното, лимоновия сок, олиото, солта и разбъркваме добре.

Поставяме мидите в готовата марината и оставяме по този начин за към 30 минути.

През това време подготвяме панировката, като разрушаваме яйцата с прясното мляко, брашното и солта.

Получава се каша като за палачинково тесто.

Потапяме мидите в готовото тесто и ги овалваме добре.

Пържим биреното мезе в сгорещено олио.

Лесните панирани миди са подготвени.