Панирани картофи, пълни с вкусна плънка - запазете ни една

Панирани картофи, цялостни с вкусна плънка - запазете ни една дузина

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● лук - 1 глава
● шунка - 150 г
● масло - 20 г
● сол
● черен пипер
● чили - на прахуляк
● кашкавал - 50 г
● зелен лук - 1 филиз
● магданоз
● брашно
● яйца - 1 - 2 бр.

Начин на подготвяне

Сварете картофите в подсолена вода. Обелете и ги срежете на две половини. Издълбайте ги деликатно.

В маслото запържете нарязаната на кубчета шунка, лука и издълбаното от картофите.

Свалете от котлона и прибавете нарязаните на ситно лук и магданоз. Посолете и прибавете подправките.

Разбъркайте добре. С получената примес напълнете издълбаните картофени половинки.

Слепете ги две по две, като притиснете хубаво. Оваляйте ги в брашно, разрушените яйца и отново в брашно.

Изпържете пълнените картофи в загрята лой до златисто.

Панираните пълнени картофи с шунка и кашкавал са подготвени.