Панирани гъби и чаша ароматно бяло вино Има ли по-добра

Панирани гъби и чаша ароматно бяло вино Има ли по-добра композиция?

Необходими Продукти

● сърнели - 3 - 4 бр.
● яйца - 2 бр.
● растително масло - 5 - 6 с.л.
● бира - 2 - 3 с.л. тъмна
● брашно - 4 - 5 с.л.
● черен пипер - ½ ч.л. надробен
● чесън на прахуляк - ½ ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

На гъбите се махат пънчетата. Шапките се почистват със суха четка без да се мият.

Разрязват се на едри части /обикновено на четири/. Посоляват се леко откъм ресните.

Приготвя се панировка от разрушени яйца, бира, брашно, черен пипер и чесън на прахуляк.

Посолява се. Парчетата сърнели се напояват с панировката и се пържат на сдържан огън в мазнината на първо време от гладката страна.

Мезето върви с изпотена чаша ароматно бяло вино.

Панираните сърнели с тъмна бира са подготвени.