Памук питки, които раздаваме на всички у дома, че и

Памук питки, които раздаваме на всички вкъщи, че и на съседите

Необходими Продукти

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● суха квас - 1 пакет 7 г
● захар - 3 ч.л.
● белтък - 1 бр.
● брашно - 6 ч.ч.
●

За плънката

● сирене - 150 г
● кашкавал - 50 г
●

Още

● краве масло - 2 с.л. разтопено
● жълтъци - 1 бр. /за намазване/
● маково семе
● сусам

Начин на подготвяне

Ето по какъв начин подготвих памук поача.

Първо, в касерол сипах следните продуктите: прясното мляко, киселото мляко и олиото и позатоплих леко.

След това ги разбърках с лъжица и трансферирах сместа в купа, като когато ги трансферирах в купата, прибавих маята, захарта, солта и белтъка и затова с лъжица разбърках, с цел да може маята да се разтвори и захарта и солта да могат да се разтопят.

След това започнах да добавям лека-полека предварителното пресято брашното

И замесих леко лепнещото тесто, по-късно загънах купата със стреч фолио. Оставих да втаса за към 1 час.

А до момента в който втасваше тестото, аз си разтопих кравето масло. В подобаващ съд надробих сирене, като и нарязах кашкавала на дребно.

След като тестото беше втасало, го обърнах леко с шпатула, едвам се изкара въздухът. И с намаслени ръце направих топки, които бяха огромни колкото мандарина.

Всяка топка разстилах леко с ръце и слагах във всяка топка по 1 с.л. от плънката. Затварях още веднъж като топка.

И нареждах поачите в подобаваща тава, която покрих с пергаментова хартия. Важно е да ги наредите на разстояние едно от друго.

След това намазах всички памук питки с останалото краве масло. И ги оставих за към 30 минути на топло, с цел да не почернеят доста, когато се пекат.

След като втасаха, ги намазах с разрушения жълтък благодарение на четка.

И за край поръсих хлебчетата с маково семе и сусам.

Пекох на 190 градуса в авансово загрята фурна - печете ги, до момента в който прецените, че са подготвени.

Имаме нашата памук Поача.