Тиквички с кашкавал на тиган
Пълнени кръгчета от тиквички е ядене, което ще се хареса на цялото семейство. Приготвям тази рецепта през ден.
Необходими артикули:
2 тиквички
2 яйца
щипка сол
50 г царевично или картофено нишесте (или обикновено)
150 г кашкавал
1 с. л. растително олио
За соса:
150 г заквасена сметана
20-30 г копър
2-3 скилидки чесън
щипка сол
Приготвяне:
Измийте тиквичките, подсушете ги и ги нарежете на приблизително дебели кръгчета, тъй че да бъдат по две, които не са срязани до края.
Настържете кашкавала на ситно ренде. Счупете яйцата в купа, посолете и ги разбийте с вилица.
Напълнете кръгчетата от тиквички с настърган кашкавал.
Изсипете олио в тигана. Оваляйте кръгчетата в нишесте (или брашно) и яйце. Запържете до златисто от двете страни.
Вижте още: Яхния с печени чушки
Смесете сметаната с нарязан копър, счукан чесън и сол. Сосът е подготвен.
Сервирайте готовите пълнени кръгчета от тиквички и им се насладете!
