Пълнена плешка с кайма и бекон - ето така се

Пълнена плешка с кайма и бекон - ето по този начин се ухажват същинските мъже

Необходими Продукти

● свинска плешка - 1200 кг
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● кимион
●

За плънката

● кайма - 200 г
● свински бекон - 100 г пушен
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
●

За марината

● соев сос - 3 с.л.
● горчица - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете плешката. Разделете на половина и овкусете с черен пипер, сол, кимион и червен пипер. В купа смесете продуктите за маринатата.

Втрийте от маринатата и оставете месото във ледник, покрито със свежо фолио да престои едно денонощие.

В сгорещено олио изсипете нарязания на кубчета лук и морков, към тях прибавете каймата и бекона. Овкусете с подправки. Пържете до подготвеност.

След това изсипете плънката върху месото, завийте на руло и увийте с конец. Сложете в тавичка за печене, в случай че имате останала плънка сложете и нея, дружно с 1 ч.ч. вода.

Завийте с фолио и печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 2 ч. и 30 мин. Сервирайте с гарнитура по ваше предпочитание.