Пълнен сом с целина, магданоз, чесън и морков
Пълнен сом с целина, магданоз, чесън и морков
Сомът е една от най-вкусните риби, които съм опитвала. Обичам я пълнена и печена на фурна. Пълни се с целина, магданоз, чесън, морков и по-късно се залива с лимонен сок.
Необходими съставки:
2-3 кг сом
3 клончета целина
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
сок от 1 лимон
2 моркова
сол, черен пипер, вегета
Приготвяне:
Измийте хубаво сомът със студена вода и го подсушете. Посолете на усет (трябва да се осоли добре) и го оставете за няколко часа в хладилника.
Направете няколко разреза отгоре на сома и ги напълнете с вегета и малко нарязан чесън.
Намажете вътрешността с лимонен сок и олио, по-късно прибавете нарязан чесън, по-късно нарязания магданоз, нарязания морков и целина, по-късно залейте с олиото и лимона. Отново наредете: чесън, магданоз, морков и целина.
Затворете сома благодарение на съчка за зъби и залейте с олио.
Вижте още: Сокът от момордика предотвратява рака и лекува диабета
Сложете сома в намаслена тава и покрийте с алуминиево фолио. Печете на 220 градуса за към час, по-късно махнете фолиото и печете още половин час, до момента в който поруменее.
Вашият пълнен сом с целина и морков е подготвен. Насладете се на невероятния му усет!
