Пълнен шаран на фурна си е класика, на която всеки

Пълнен шаран на фурна си е класика, на която всеки може да се наслаждения с точната рецепта, даваме я тук

Необходими Продукти

● шаран - 2.5 кг
● лук - 2 глави
● гъби - 1 буркан мариновани, нарязани
● картофи - 1.5 кг
● захар - 1 с.л.
● лимони - 1/2 бр.
● олио - 3 с.л.
● черен пипер
● канела - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Шаранът се почиства и измива добре. Картофите се обелват и нарязват на подобаващи части. Лукът се почиства и нарязва на дребно.

Олиото се загрява в тиган и се прибавят лукът и гъбите, които се запържват, до момента в който омекнат.

Плънката се овкусява със захарта, канелата и солта.

Картофите се поставят в тава, подобаваща за печене, и се овкусяват със сол и черен пипер.

Шаранът се намазва добре със сол от всички страни и се цялостни с плънката.

Полива се със сока от половин лимон. Слага се върху картофите и се прибавя малко водичка.

Пълненият шаран се покрива компактно с фолио.

Пече се до подготвеност, като малко преди сервиране се отстранява фолиото, с цел да се допече до златиста коричка.

Пълненият шаран с лук и гъби върху картофи е доста апетитен.