Паламуд със свежи зеленчуци - когато здравословното е и много

Паламуд със свежи зеленчуци - когато здравословното е и доста вкусно!

Необходими Продукти

● паламуд - 2 риби, по дребни
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер - няколко зърна
● моркови - 2 - 3 броя
● целина - 1/2 глава
● лимони - сокът от 1 лимон

Начин на подготвяне

Почистете паламуда и махнете главите. Сложете да заври 1 л вода с олиото и посолете на усет. Прибавете нарязаните моркови, целина и зърната черен пипер. След малко пуснете и паламудите.

Оставете да поври 30 минути, след което махнете от котлона и изчакайте да изстине. Сервирайте 1 паламуд, полят с лимонен сок, а в профил наредете от зеленчуците. Гарнирайте с резенчета лимон.