Палачинките са едни от най-вкусните закуски, макар да се приготвят

Палачинките са едни от най-вкусните закуски, въпреки да се подготвят и като предястия, в България те нормално се подготвят точно за закуска и носят мирис на детство.
Какво по-хубаво от съботна заран с мирис на топли палачинки?
Необходими артикули:
яйца - 2 бр.
прясно мляко - към 2 чаши (400 мл)
брашно - към 2 ч.чаши
сол - щипка
олио - 2 - 3 суп. лъжици
Начин на подготвяне:
В дълбока купа разчупете яйцата. Разбийте със солта. Добавете с бъркане млякото. Постепенно прибавете и брашното. Бъркайте до приемане на хомогенна примес. Добавете 1-2 супени лъжици олио.
Загрейте тигана за палачинки. При тефлонов тиган можете да не употребявате лой. Поставете към един черпак от сместа и разлейте по цялата основа на тигана.
Оставете да се пържи до лекото обособяване на краищата на палачинката. Обърнете благодарение на дървена шпатулка. След като връхчетата зарозовеят и се издигнат, палачинката е подготвена.
Гарнирайте по избор.
Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: