Палачинки с яйчен крем – едно наистина изискано ястие
Палачинки с яйчен крем – децата ще останат удовлетворени и освен те
Яйченият крем е съвършен освен за еклери и профитероли. Дори елементарни и познати ястия – като палачинките – могат да се трансфорат в изтънчено лакомство за празничната софра. А за децата сходна кулинарна иновация съществено ще се конкурира със сладкишите, закупени от магазина.
Просто би трябвало да извършите палачинките и крема и да навиете навиете палачинките.
Поглезете се с нещо особено в дни, когато желаете домакински уют, сладкиши за чай.
Необходими съставки:
мляко – 4,5 чаши
пшенично брашно – 250 гр.
яйца – 4 бр.
слънчогледово масло – 2 с.л.
масло – 70 гр.
захар – 275 гр.
бакпулвер – 1 бр.
сол 1 щипка
ванилия на усет
Приготвяне:
Първо направете палачинките. Смесете в купа 500 мл. мляко, 200 гр. брашно, 2 яйца, 1 с.л. захар, 2 с.л. растително масло и пакетче бакпулвер. Добавете щипка сол и ванилия на усет. Разбийте сместа с миксер на ниска скорост или тел и оставете да престои 30 минути. След това намажете чист, изсъхнал тиган с растително масло и загрейте на междинен огън. Печете палачинките от двете страни, до момента в който леко покафенеят. Наредете готовите палачинки в в паница.
За крема, разбийте с миксер 70 гр. омекнало масло. В обособена купа разбийте 2 яйца, 1 чаша захар, 3 с.л. брашно. Кипнете 2,5 чаши мляко, изсипете разрушената примес и варете до втвърдяване, като разбърквате. Този способ разрешава на масата бързо да се сгъсти и да не загори.
Вижте още: Разширени вени и язви по краката – хрянът ще ви помогне
Отстранете от котлона, оставете да се охлади до стайна температура и разбийте с масло до въздушна консистенция. Намажете палачинката с половин супена лъжица от крема и в края сложете още 2 с.л. Внимателно навийте на руло и сервирайте незабавно.
Безспорно си заслужава отделеното време, тъй като тези палачинки с яйчен крем се получават нереално вкусни!
