Палачинки без брашно – просто се топят в устата
Палачинки без брашно – меки и сочни, просто се топят в устата
Палачинките са доста нежни и безусловно се топят в устата, и всичко това, тъй като се подготвят с мляко и нишесте. Опитайте!
Необходими съставки:
яйца – 6 бр.
мляко – 0.5 л.
нишесте – 5-6 ч.л.
олио – 1 супена лъжица
извара – 300 гр.
захар на усет
сметана на усет
масло на усет
Приготвяне:
Разбийте 5 яйца със захар. След това прибавете нишестето, непрекъснато разбърквайки яйчената примес.
Не би трябвало да се образуват бучки. Изсипете млякото и олиото. Разбъркайте.
Оставете да престои 15 минути. Тестото би трябвало да бъде течно. Намажете тигана с олио или масло.
Пържете палачинките единствено от едната страна! Пригответе пълнежа. Изварата претрийте със захар и 1 яйце.
По предпочитание прибавете мак и стафиди. Намажете готовите палачинки с извара.
Увийте ги. Поставете палачинките в тенджера или гърне. Намажете със сметана и разтопено масло. Сложете ястието в авансово загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.
Ще се получат към 25 тънки палачинки.
Приятен вкус!
