Вкусна мусака с патладжани
Необходими Продукти
● патладжани - 1 кг● кайма - 500 г
● моркови - 2 бр. приблизително огромни
● доматено пюре - 2 с.л.
● лук - 1 глава приблизително огромна
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● чесън - на прахуляк
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 500 мл
Начин на подготвяне
Почистете патладжаните, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сложете патладжанените кубчета в студена подсолена вода и ги оставете за към 30 минути, с цел да се изкиснат от горчивия сок.
Почистете морковите и лука и ги нарежете на ситно.
Сложете ги в подобаваща тава за печене, прибавете измитите патладжанени кубчета и поръсете с олиото.
Сложете тавата в загрята фурна и гответе, до момента в който зеленчуците омекнат, като ги разбърквате понякога.
Когато зеленчуците омекнат и получат кафеникаво-златист тен, прибавете каймата, размита с чаша хладка вода. Добавете доматеното пюре, овкусете със сол, черен пипер и чесън на прахуляк.
Разбъркайте, с цел да се смесят продуктите и гответе до момента в който ястието остане на лой.
Чукнете яйцата в купа и ги разбийте. Прибавете киселото мляко и разбъркайте. Изсипете млечната примес, като я разпределите отмерено по повърхността на ястието.
Допечете мусаката до кафеникав тен.
Вкусната мусака с патладжани е подготвена.
