Пъдпъдъци в гювеч - ако искате да предизвикате любопитни погледи

Пъдпъдъци в гювеч - в случай че желаете да предизвикате любопитни погледи и удивление за кулинарните си умения

Необходими Продукти

● пъдпъдъци - 4 бр.
● картофи - 1 кг.
● моркови - 1 - 2 бр.
● лук - 1 глава огромна
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● гъби - 300 г
● сол
● олио - 2 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● магданоз - пресен

Начин на подготвяне

Накиснете авансово почистените пъдпъдъци в студена вода, в която сте прибавили 1 с.л. ябълков оцет. Оставете ги по този начин за 5-6 часа.

Обелете лука, картофите и морковите.

Нарежете ги уместно - лука на ситно, картофите на кубчета, а морковите на колелца.

Загрейте олиото и задушете лука и морковите, след което прибавете и картофите. Гответе 3-4 минути при непрестанно бъркане.

Разбъркайте и изсипете зеленчуците в глинен гювеч. Добавете зеленчуковия бульон и наредете пъдпъдъците върху зеленчуците.

Запържете леко гъбите и ги прибавете в гювеча.

Налейте топла вода, до покриване на зеленчуците.

Похлупете гювеча с похлупак и го сложете в студена фурна, след което настройте градусите до 200.

Печете пъдпъдъците в гювеч с картофи и гъби към 1 1/2 часа.

Готовите печени пъдпъдъци поръсете със пресен магданоз.

Приятен вкус!