Пъдпъдъчите яйца са изключително полезни, затова е хубаво да хапвате

Пъдпъдъчите яйца са извънредно потребни, по тази причина е хубаво да хапвате и от тях

Необходими Продукти

● домати - 4 бр.
● краставици - 1 бр.
● свеж лук - 2 вр.
● чери домати - 7 - 8 бр.
● яйца от пъдпъдъци - 12 бр.
● сол - на усет
● олио - на усет
● сирене - 150 - 200 г
● магданоз - няколко стръкчета
● маслини - по желание
● черен пипер - 10 зрънца
● моркови - 1/2 бр.

Начин на подготвяне

Нарязваме доматите, краставиците и 1 връзка свеж лук и овкусяваме със солта и олиото.

Продуктите са за 3 порции. Разпределяме салатата в 3 чинии. Настъргваме сирене и в профил украсяваме с маслини.

В средата на всяка зеленчукова салата вършим цвете от нарязани късчета пъдпъдъчи яйца и нарязани части домати Чери. За ръкохватка на цветето използваме филиз свеж лук.

От сварени и обелени пъдпъдъчи яйца вършим пиленца, като им отрязваме връхчетата, които след това използваме за шапка.

Премахваме им жълтъка, който се смесва и намачква със сирене, олио, червен пипер и малко горчица и с тази примес се пълнят изтърбушените яйца. Отгоре се поставят шапки от отрязаните връхчета на яйцата.

Очичките са от черен пипер, а нослетата от морков.

Готовите пиленца се слагат в нашата Празнична великденска салата с пъдпъдъчи яйца и тя е подготвена за поднасяне и консумация.