Овчарският пай си намери майстора в лицето на този невероятно

Овчарският къс си откри майстора в лицето на този необикновено апетитен картофен къс

Необходими Продукти

●

ЗА КАРТОФЕНАТА СМЕС

● картофи - 2 кг
● яйца - 2 бр.
● олио - 1/3 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер - 1 к. л.
● индийско орехче
●

ЗА ПЛЪНКАТА

● кайма - 250 г
● гъби - 300 г
● лук - 2 глави кромид
● олио - 1/2 ч.ч.
● лютеница - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● мащерка
●

Още

● кашкавал - 200 г
● галета - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Обелете и сварете картофите в подсолена вода. Намачкайте ги или ги минете през преса. Смесете с яйцата, олиото и подправките.

Разделете сместа на две елементи. Пригответе плънката като запържите каймата, гъбите и лука нарязани на филийки. Овкусете с подправките.

Намаслете дъното и стените на тавичката в която ще печете пая.Разстелете едната част от картофената примес, върху нея разпределете плънката.

Отгоре покрийте с останалата картофена примес. Поръсете с галета и настърган кашкавал. Печете ястието на 190 градуса за 20 минути.