Отваряме бабиния тефтер с рецепти и гледаме Боб със свински

Отваряме бабиния бележник с предписания и гледаме Боб със свински крачета - и внезапно огладняхме

Необходими Продукти

● фасул - 350 г бял
● свински крачета - 2 бр.
● лук - 1 глава
● морков - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 с.л. нарязан свеж
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

В тенджера поставете почистените и измити крачета с малко сол и студена вода, варите за към 30 минути, като припенвате бульона.

Измийте боба и го поставете в друга тенджера със студена вода да заври, варете към 20 минути.

Изхвърлете водата и налейте бульона и прибавете свинските крачета. Нарежете лука на ситно, моркова на кубчета и ги прибавете при боба.

Поставете тенджерата на котлона и варите до омекване на боба, в случай че е нужно долейте топла вода.

Прибавете аления и черен пипер, посолете на усет и варите за малко.

Поръсете ястието с нарязаният джоджен и премахнете от котлона, оставете със затворен похлупак да се позадуши и омекне джодженът, сервирайте.