Отсега нататък само грамадни кюфтета ще правим, за да сме

Отсега нататък единствено грамадни кюфтета ще вършим, с цел да сме сигурни, че ще има за всички

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● свинска кайма - 500 г
● телешка кайма - 500 г
● лук - дребна глава
● яйца - 2 бр.
● черен пипер
● червен пипер
● магданоз
● сол
●

За плънката

● яйца - 3 бр. варени
● моркови - 2 бр. варени
● бекон - 100 г
● кашкавал - 100 г + 150 г за поръсване

Начин на подготвяне

Всички съставки за кюфтетата се смесват с огромна купа (аз персонално настъргвам лука). Оставяте сместа да престои най-малко няколко часа в ледник.

Аз подготвям вечерта и пека кюфтетата на идващия ден. Яйцата раздвоявам на две, а останалите артикули за плънката нарязвам на дребни кубчета.

Правя огромни кюфтета, които пълня с половин яйце и 1-2 лъжици моркови, бекон и кашкавал.

Внимателно загърнете плънката с кайма отвред, тъй че да се получат плътни топки.

Пека в йенска тава за към половин 35 минути на 200 градуса, след което настъргвам кашкавал от горната страна и запичам още 5 минути.

От това количество кайма върша 6 големи пълнени кюфтета.

Грамадните пълнени кюфтета на фурна са подготвени.