Откраднете си малко време, за да приготвите вкусна бобена салата

Откраднете си малко време, с цел да приготвите вкусна бобена салата за зимата, добре ще извършите!

Необходими Продукти

● фасул - 3 кг сварен бял
● моркови - 2 кг
● чушки - 5 кг печени
● грах - 2 буркана стерилизирана
● кисели краставички - 3 буркана
● доматено пюре - 3 буркана
●

за маринатата

● олио - 6 ч.ч.
● оцет - 4 и 1/2 ч.ч.
● захар - 3 ч.ч.
● сол - 2 - 3 ч.ч.

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци се почистват. Морковите нарязваме на колелца, краставичките на кубчета, печените чушки на линии. Във врящата марина попарваме поредно суровите зеленчуци, като започваме с морковите, които варим за към 15 минути.

Печените чушки врат към 6-7 минути, грахът към 6-7 минути, краставичките 2-3 мин.

Накрая се прибавя доматеното пюре. Разбърква се доста добре и се прибавя свареният фасул. Оставяме салатата да престои известно време, с цел да се овкуси. Разпределяме я в буркани, които се стерилизират за към 20 - 30 минути.

Бобената салата може да се сервира като независимо ядене или в комбиниране с яйца или месо.