Откакто си правим фалафели с бял сос вкъщи, въобще не

Откакто си вършим фалафели с бял сос у дома, изобщо не си помисляме да си купим подготвени от дюнерджийницата

Необходими Продукти

● нахут - 300 г от консерва
● бакпулвер - ½ ч.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● самун - 2 филийки
● кимион - ½ ч.л.
● кориандър - ½ ч.л.
● магданоз - ½ връзка свеж
● за соса
● кимион
● лимонен сок - 2 ч.л.
● тахан - 1 с.л. сусамов
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● чесън - 1 - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Пасирайте нахута с хляба, яйцето, лука, чесъна и подправките. Добавете бакпулвера към сместа и още веднъж разбийте.

От получената примес се оформят дребни фалафели, които се пържат в сгорещено олио до приемането на златист цвят.

Отцедете готовите фалафели върху кухненска хартия.

Смесете всички артикули за соса и поднесете към фалафелите.