Откъдето и да го погледнете, продуктите за този таратор може

Откъдето и да го погледнете, продуктите за този таратор може да намерите във всеки двор

Необходими Продукти

● глухарче - 2 шепи листа
● зелена салата - 1 бр. алена
● кисело мляко - 1 кофичка
● вода
● олио - зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Листата на глухарчето измиваме усърдно, накисваме ги в добре подсолена вода за половин, най-добре един час. По този метод се лишава част от горчивината им. После хубаво ги отцеждаме.

Нарязваме глухарчето допустимо най-ситно, салатата по-едро. Посоляваме и прибавяме повечко олио или зехтин.

Хубаво разбъркваме и оставаме по този начин минута-две да се овкусят хубаво. После прибавяме авансово разрушеното кисело мляко и водата.

Поднасяме таратора охладен!

П.С. Това е идеална рецепта за потреблението на листата на глухарчето - хем е вкусно, хем и доста потребно!