Отиваме в Гърция да си хапнем патладжан по гръцки -

Отиваме в Гърция да си хапнем патладжан по гръцки - елате с нас

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● лук - 1 глава
● домати - 2 бр.
● чесън - 3 скилидки
● ориз - 2 с.л.
● сирене - 2 с.л. мизитра
● краве масло - 1 с.л.
● зеленчуков бульон - 1 кубче
● зехтин - 1 с.л.
● риган
● черен пипер - прясно надробен

Начин на подготвяне

Нарежете патладжана на кубчета с величина 1 см. Лука и доматите без люспата нарежете на кубчета. Чесъна нарежете на ситно или намачкайте. Загрейте фурната на 180 градуса.

В тиган, който може да се поставя и във фурната на умерено загрята температура, запържете патладжана, до момента в който не поруменее.

Прибавете лука и продължете пърженето с безредие още 5 мин.

Прибавете чесъна и доматите, а след няколко минути и ориза и кубчето бульон, както и останалите подправки.

Налейте вода, разбъркайте и поръсете с настърганото сирене и разпръснете късчета масло.

Печете патладжана 20 минути до златист тен.

Сервирайте патладжана по гръцки с домакински самун и зелена салата.

Ако нямате гръцко сирене, заместете с настърган пармезан.