Кето сладко яйчено руло
Необходими Продукти
●За блата
● яйца - 3 бр.
● крема сирене - 60 г
● бакпулвер - 1/2 ч.л.
● ванилия - 1/2 ч.л.
● подсладител - 10 г /равно е на 10 г захар/
●
За крема
● крема сирене - 3 с.л.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● подсладител - 2 с.л. /равни са на 2 с.л. захар/
● сладко от горски плодове - 2 с.л. домашно
Начин на подготвяне
Включете фурната да загрява на 180 °C.
Пригответе си тава, покрита с хартия за печене. Не мажа хартията с масло, само че в случай че не сте сигурни във вашата, намажете. Тавата ми е с размер 28 на 31 см. Но това няма значение, не го върша, колкото тавата, а по-малко.
Отделете белтъците от жълтъците. Използвайте две купи.
Добавете към жълтъците крема сиренето, бакпулвера, ванилията и подсладителя.
Разбийте, първо, белтъците на сняг. Веднага по-късно разбийте жълтъците с крема сиренето.
Изсипете сместа с жълтъците при белтъците и бъркайте с шпатула на ръка. Разбърквайте постепенно и деликатно! Получава се пухкава примес.
Изсипете сместа в тавата и оформете правоъгълник благодарение на шпатулата.
Пече се към 10-15 минути, само че това зависи от фурната. Моята е газова!
Извадете блата и го оставете да изстине.
Гарнирайте го по ваш усет. За да е по-дебело рулото, го навийте откъм късата страна. За навиването си помагайте с хартията за печене.
Готовият кето сладкиш приберете в хладилника най-малко за половин час.
За крема смесих крема сиренето със заквасената сметана и подсладителя. Намазах блата за сладкото рулото.
Отгоре на кето сладко яйчено руло сложих сладко от горски плодове и размесих леко с крема.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия.
