Отделете само няколко минутки, за да приготвите това уникално мезе

Отделете единствено няколко минутки, с цел да приготвите това неповторимо мезе с миди и свеж чесън

Необходими Продукти

● миди - 300 г бели пясъчни, донакс или други дребни (живи)
● свеж чесън - 4 - 5 стръка
● зехтин - 30 мл
● сол - 1 щипка+ 1 с.л. за накисване на мидите

Начин на подготвяне

Поставете мидите в подсолена вода за 30 минути, с цел да изтърван пясъка, който съдържат в черупките си. Отцедете и подсушете морските блага.

Загрейте тиган с половината от зехтина и в него запържете раздробен пресния чесън.

В различен тиган сипете останалия зехтин, тъй че да се намазни цялата му повърхнина. Щом се загрее добре, сложете мидите и разклащайте от време на време, до момента в който всички се отворят - към 2 минутки.

По предпочитание посолете.

Прехвърлете морските блага в плато и от горната страна разпределете пресния чесън.

Поднесете мидите на тиган с чаша бяло вино.

Добър вкус.