Отдавна не съм яла толкова вкусен обяд като този: печени

Отдавна не съм яла толкоз апетитен обяд като този: печени зеленчуци

Необходими съставки:
1 кг картофи
1 връзка моркови
1 целина
1 алабаш
2 тиквички
сол, елементарна и малко морска, черен пипер, магданоз по избор
вегета
олио

Приготвяне:
Измийте всички зеленчуци добре и ги почистете, по-късно ги нарежете на кубчета (с изключение на морковите, които нарязвам на кръгчета). Съхранявайте измитите зеленчуци във вода, до момента в който ги нарежете всички.

Когато нарежете зеленчуците, посолете, подправете с черен пипер и прибавете свеж или изсъхнал магданоз и в случай че желаете вегета.

Залейте с лой и разбъркайте добре. Поставете хартия за печене в тавата и намажете с малко олио, тъй че зеленчуците да не се залепят за хартията. Изсипете зеленчуците, прибавете останалата част от олиото, което се е отцедило в съда и сложете да се пече на 200 градуса, до момента в който зеленчуците омекнат и се образува лека коричка. Преди края на печенето включете на 250 градуса и включете вентилатора, с цел да придобият цвят и течността да се изпари.

Използвайте решетъчна лъжица, сервирайте с освежаваща гарнитура и се насладете на вкусния си обяд.