Отдалеч го донесохме и е толкова вкусен - опитайте нашия

Отдалеч го донесохме и е толкоз апетитен - пробвайте нашия ирански козунак

Необходими Продукти

● масло - 6 с.л. меко
● жълтъци - 6 бр.
● сметана - 6 с.л.
● квас - 70 г
● брашно - 3 ч.ч.
● маково семе - 1/2 с.л.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● лимонова кора - от 1 лимон, нарязана на ситно
● пудра захар

Начин на подготвяне

В бездънен съд разрушаваме маслото добре и последователно прибавяме жълтъците един по един. След това слагаме и сметаната и маята, която авансово е разтворена в малко хладка вода.

Разбъркваме добре и слагаме брашното, маковото семе, захарта и лимонената кора. Замесваме приблизително меко тесто и го оставяме да втаса на топло. След това го омесваме още веднъж добре и го слагаме в намазнена форма.

Оставяме да втаса още веднъж и го слагаме да се пече на умерена фурна. Когато козунакът стане подготвен, го поръсваме с пудра захар.