Отчупете си по-голямо парче от този сладък хляб, за да

Отчупете си по-голямо парче от този сладостен самун, с цел да не ходите непрекъснато до кухнята

Необходими Продукти

● прясно мляко - 3/4 ч.ч.
● захар - 4 с.л.
● краве масло - 100 г меко
● портокали - 1 бр. кора + 1 ч.л. есенция
● яйца - 1 бр.
● жълтъци - 3 бр.
● квас - 7 г суха
● шоколад - 100 г
● сол - щипка
● подсладител - 1 с.л. течен
● брашно - 2 ч.ч. + 3 с.л. вид 00

Начин на подготвяне

В съд сипете прясното мляко, стоплете го леко и разтворете маята и 1 с.л. захар. Покрийте с фолио и оставете за 10 минути.

Отделно разбийте яйцето, другата захар и жълтъците. Сипете сол, подсладителя и маята. На елементи прибавете брашното и разбъркайте. Ще се получи лепкаво тесто, може да добавите още малко брашно.

Изсипете настърганата кора от портокал. Добавете маслото лъжица по лъжица, не едновременно.

Прехвърлете тестото в купа, завийте със стреч фолио, оставете в ледник за 10-12 часа. После го разстелете върху посипан с брашно плот. Трябва да бъде в правоъгълна форма.

Върху него поръсете с настъргания или нарязан шоколад. Навийте сладкия самун на руло. Поставете във форма за печене 10/14 см и оставете за 2 часа. Ще видите тестото усилва размера си.

Щом е подготвен, намажете италианския самун с разрушено яйце и печете за половин час на 180 градуса.

Мързеливия италиански сладостен самун печете до подготвеност.