От зелените домати може да се приготви не само вкусна

От зелените домати може да се подготви освен вкусна туршия, само че и ароматно сладко! Опитайте и ще се уверите сами!

Необходими Продукти

● зелени домати - 2 кг
● захар - 1 кг
● орехи - количество по избор
● лимони - няколко листа по избор
● лимонена киселина - 1 - 2 ч.л.

Начин на подготвяне

Измийте зелените домати и ги почистете от чепчиците. При потребност отстранете и част от семето, в случай че има груби част и ги нарежете на дребни късчета. Сложете доматчетата да се възварят в 3 разнообразни води.

Това се прави за да се в профил горчивината на зелените домати. На третия път люспите им могат елементарно да се обелят.

Пригответе захарен сироп от 2 ч.ч. вода и захарта, като добавите и лимоновите листа. Щом сиропът леко се сгъсти, сипете доматчетата и разбъркайте.

Варете сладкото до леко втвърдяване, прибавете орехите и доварете до мечтаната плътност. 2 минути преди да свалите от котлона разбъркайте с лимонузуто.

Свалете сладкото от зелени домати и го разпределете в сухи и затоплени бурканчета. Отстранете лимоновите листа. Затворете бурканите и ги стерилизирайте за 10-тина минути.