От всички цветчета най-много обичаме сладките МаргаритиНеобходими Продукти● За тестото●

От всички цветчета най-вече обичаме сладките Маргарити

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 600 г
● квас - 20 г прясна
● вода - 250 мл хладка
● олио - 50 мл
● сол - 1 щипка
●

За заряд

● сладко от сливи - на око
●

За намазване

● олио - на око
●

За поръсване

● пудра захар - на око

Начин на подготвяне

За тестото:

В 100 мл хладка вода разтворете маята, захарта, 1 лъжица брашно, разбъркайте и оставете да отстои 10 минути.

В дълбока купа сипете половината брашно, прибавете шупналата квас, останалата хладка вода (150 мл), олиото, солта и последователно добавяйте останалото брашно, до момента в който не замесите тесто.

Покрийте го с чиста забрадка и го оставете да втаса 30 минути.

След това премесете тестото на набрашнена повърхнина и разточете с точилка в огромен кръг.

С кръгла форма или чаша вадете кръгчета. Наредете ги върху огромна тавичка с хартия за печене на дъното и по средата на всеки кръг направете втора дупчица.

Напълнете дупчиците със сладко от сливи. Всяка Маргаритка намажете с олио и оставете да отстои 15 минути.

През това време загрейте фурната и печете дребните сладки на 180°C 25 минути.

Готовите сладки със мармалад извадете от фурната и оставете да се охладят.

Поръсете с пудра захар и сервирайте сладки Маргаритки.

Съвет: Вместо сладко от сливи може да ползвате различен тип по ваше предпочитание.