От всички мъфини на света, най-обичаме тези. Опитайте и ще

От всички мъфини на света, най-обичаме тези. Опитайте и ще разберете за какво

Необходими Продукти

● тиква - 240 мл смляно тиквено пюре
● яйца - 2 огромни, леко пребити
● кисело мляко - 120 мл или мътеница
● растителна лой - 120 мл
● брашно - 95 г пълнозърнесто пшеничено, може и бяло
● трици - 50 г пшеничени
● захар - 150 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● канела - 1 и 1/2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● стафиди - 140 г или сушени боровинки

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 200 г и намазнете към 12 формички за мъфини. Може да употребявате и хартия за печене. В купа се поставят дружно тиквено пюре, яйцата, мътеницата и маслото.

В огромна купа смесете брашното, триците, захарта, бакпулвера, содата, канелата и солта. Добавете млякото и яйчената примес към брашнената и разбъркайте деликатно, до момента в който всичко се хомогенизира.

Добавете стафидите и отново леко разбъркайте, само че не прекалявайте, тъй като другояче мъфините ще се изпекат по-трудно.

Сложете тиквените кексчета да се пекат за 15-20 минути или до момента в който станат твърди на досег и клечката излиза суха. Оставете ги леко да се охладят и ги извадете от формите.