От вкусни по-вкусни баници сме яли, но ако трябва да

От вкусни по-вкусни баници сме яли, само че в случай че би трябвало да изберем една-единствена - тази подлучена баница с коприва ще е

Необходими Продукти

● коприва - 800 г
● кори - 1 пакет точени,
● лук - 6 стръка зелен
● чесън - 2 стръка зелен
● сирене - към 1 ч.ч. натрошено
● яйца - 4 броя + 2 за полова
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер - на усет
● олио - към 1/2 чаена чаша
● мак - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте копривата, леко я попарете за минута в гореща вода и я отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се задушат в сгорещено олио. Добавете копривата, сол и черен пипер и задушавайте за няколко минути.

След това я размесете с разрушените яйца и сиренето. Започнете да редите баницата в намазнена тава, сложете 2 кори, покрийте с плънката с коприва, сипнете капки олио и сложете нови 2 кори. Редете до привършване на продуктите.

Надупчете баницата с вилица и я полейте с полива от 2 яйца и прясно мляко. Сложете я да се пече в авансово загряна умерена фурна. Готовата баница се увива с забрадка, до момента в който леко се охлади.