От топеното сирене ли телешкото се топи в устата или

От топеното сирене ли телешкото се топи в устата или просто сме страшни майстори

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● масло - 70 г за пържене
● гъби - 700 г пресни
● топено сирене - 300 г
●

За марината

● олио - 2 с.л.
● мед - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● чесън
● лук - 1 глава
● червен пипер - 1 ч.л.
● мащерка

Начин на подготвяне

Телешкото месо се реже на тънки части, леко се начуква и се слага в приготвената марина с подправките и нарязания на ситно лук.

Престоява няколко часа, може и една нощ.

В масло се запържва месото, вади се и се слага в тава.

В същата лой се запържват нарязаните гъби и те се слагат в тавата.

Топеното сирене се реже на части и се слага сред месото и гъбите.

Налива се 1 ч.ч. вода, покрива се с фолио и се пече на по-слаба фурна, по -дълго време /около 2 часа/, тъй като телешкото е по-жилаво.

Щом е готово, се смъква фолиото и се запича.