От тези понички с газирана вода е трудно да си

От тези понички с газирана вода е мъчно да си хапнеш единствено една

Необходими Продукти

● краве масло - 40 г
● брашно - 350 г
● яйца - 1 бр.
● захар - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● квас - 7 г суха
● прясно мляко - 150 мл
● газирана вода - 50 мл
●

за пълнежа

● мармалад
● сладко
● шоколад
● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Стоплете млякото и в него разтворете 1 с.л. захар и маята. Разбъркайте и оставете за 10 минути да шупне. Пресейте брашното и направете кладенче.

Сипете втасалата квас, другата захар, сол, ванилия и газираната вода. Замесете тесто за понички.

Добавете на части маслото, доомесете. Прехвърлете тестото в купа и го завийте с фолио. Оставете да втаса до увеличение на размера си за половин час или повече.

Разточете тестото върху посипан с брашно плот. Изрежете поничките с чаша или форма. Съберете изрезките, разточете и отново изрежете.

При мен излязоха 20 бр. с диаметър 6 см. Подредете кръглите понички в тава, завийте ги за 20 минути.

Пържете поничките от двете страни. Направете бездънен и стеснен прорез, през който напълнете поничките с заряд по желание.

Поничките със суха квас и газирана вода са подготвени!