Питки с плънка от наденица
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● прясно мляко - 250 мл
● кисело мляко - 5 с.л.
● суха квас - 1 пакетче (7 г на Йоткер)
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 900 г
● плънка:
● сръбска наденица - 1 бр. (350 г)
● червен лук - 1 глава
● домашна апетитка - 1 бурканче
● чубрица
● риган
● мащерка
Начин на подготвяне
От посочените артикули замесете меко тесто, което е хубаво да оставите на топло да втаса, покрито с забрадка.
Единия жълтък оставете за намазване на готовите питки преди печене.
Нарежете сръбската наденица с лука и започнете оформянето като извършите топки колкото дребна ябълка.
Всяка топка разточете на дребна кора, в единия край намажете със апетитката и сложете по една чушка, прибавете по няколко късчета от наденицата и лука.
Поръсете със подправките, покрийте със ненамазаната част от питката и с пръсти притиснете да се запечата питката.
Готовите питки оставете да втасат, след което намажете със разрушения жълтък с малко вода или мляко и няколко капки олио.
Отгоре сложете по едно две кръгчета червен лук.
Печете в умерена фурна до подготвеност.
