От старите тефтери на баба - икономична, постна и много

От старите бележници на баба - икономична, постна и доста вкусна супичка с кисело зеле и ориз

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1/2 кисела зелка дребна
● праз - 1 филиз
● ориз - 1/3 ч.ч.
● олио - 3 - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л. с връх, в случай че желаете да ви по - гъста
● червен пипер - 1 ч.л.
● оцет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В тенджера се поставя 2 литра вода да заври и се пуска ситно нарязаното кисело зеле. Оставя се да ври до омекване.

В мазнината се запържва нарязаният праз до омекване, прибавя се брашното и като се позапържи се поставя и аленият пипер.

Готовата запръжка се излива при зелето, прибавя се ориза и се вари още 10 -15 мин.

Зелевата супа може да се употребява както гореща по този начин и студена. Супата от кисело зеле с ориз е доста вкусна, пробвайте.