От старите готвачи знаем, че хубавата леща се прави със

От старите готвачи знаем, че хубавата леща се прави със запръжка

Необходими Продукти

● леща - 250 г
● лук - 1 глава (голяма) или 2 бр. дребна
● чесън - 1 - 2 скилидки
● моркови - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● чубрица
● сол

Начин на подготвяне

Почистваме лещата, слагаме я в огромна тенджера (за 8 порции), заливаме с вода и я слагаме на котлона да завира.

След като почне да ври, прибавяме ситно нарязания или рендосан морков, чесъна, чубрицата и сол на усет.

Може да добавите и 1 бр. ситно нарязана чушка по избор.

След като морковът е омекнал и супата е овкусена, подготвяме запръжката.

В тигана в авансово загрята лой, слагаме ситно нарязания лук, брашното и аления пипер.

Готовата запръжка прибавяме към лещата и оставяме да поври за няколко минути.

Готовата чорба от леща сервира гореща. Може да добавите прясно нарязан магданоз.

Лещата със запръжка е подготвена.