Лимецов Хляб с Квас
От потребен по-полезен или по какъв начин да приготвим страховит лимецов самун с мая вкъщи
● олио - 4 с.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● изсъхнало мляко - 4 с.л.
● брашно от лимец - 600 г
● мая - 6 с.л. подготвен
Необходими Продукти
● вода - 330 г● олио - 4 с.л.
● сол - 1 1/2 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● изсъхнало мляко - 4 с.л.
● брашно от лимец - 600 г
● мая - 6 с.л. подготвен
Начин на подготвяне
В купа се поставя готовата мая. В купата се прибавят захарта, олиото и сухото мляко. Разбива се.
Добавят се щипка сол и 100 г от водата. Добавят се и 200 грама от лимецовото брашно. Отново се разрушава добре до получавянето на хомогенна каша.
Купата се покрива с влажна забрадка и се оставя не по-малко от 6 часа. Кашата би трябвало да усили размера си.
Когато кашата набъбне, се поставя в хлебопекарната. Към нея се прибавят останалите вода и лимец. Слага се сол.
Ползва се програмата за главен самун. Програмата включва замесвяне, втасване и печене.
Хлябът ухае отлично.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ