От онези десерти, за които никой не говори, защото устата

От тези десерти, за които никой не приказва, тъй като устата на всички е цялостна

Необходими Продукти

●

За саралията

● кори за баница - 1 пакет (ако можете да намерите турски кори за саралия, резултатът ще е още по - добър)
● масло - 200 г
● шамфъстък - 200 г
● орехи - 100 г
●

За сиропа

● захар - 600 г
● вода - 900 мл
● кора от лимон - 1 ч.л.
● ванилия - 2 пакетчета

Начин на подготвяне

В дребна тенджерка разтопяваме маслото, като внимаваме да не загори. Достатъчно е единствено да се разтопи и го дърпаме настрани.

Шамфъстъкът го смиламе на кухненският робот, би трябвало да стане като пясък.

След това орехите по същия метод. Взимаме тава за предпочитане правоъгълна. Дъното и краищата и намазваме с масло. Слагаме тавата върху всичките кори и режем по мярка на тавата, с цел да паснат по-късно съвършено.

Слагаме първата кора в тавата и я мажем с масло, най-лесно е благодарение на четка. Разпределяме половината от пакета с кори в долната част, като всеки лист мажем с масло и редим идващия. След като сме употребявали половината от корите за долната част, слагаме плънката от шамфъстък и орехи (хубаво е да си отделите дребна част от шамфъстъка за украса).

Разпределяме плънката отмерено на всички места, без да натискаме.

След това започваме да редим горната част по същия метод.

Режем саралията на дребна квадратчета, за задачата първо вършиме отвесни линии надолу с доста изострен нож, по-късно хоризонтални линии.

Останалото топло масло разпределяме по цялата саралия с лъжица, като не слагаме от пяната на маслото.

Печем в авансово загряла фурна на 150 градуса - почти към 40 минути, до момента в който се зачерви добре. След като е подготвена, я вадим от фурната и я оставяме да изстине добре.

Започваме с приготвянето на сиропа. В тенджера слагаме водата и захарта и разбъркваме с дървена лъжица. Вари се, до момента в който стане умерено гъст сироп (приблизително 15-20 минути). Като махнем сиропа от котлона, прибавяме лимонената кора, настъргана на ситната част на рендето.

След това прибавяме и ванилията. Изстиналата саралия заливаме с врелия сироп.

Украсяваме всяко квадратче с шамфъстък. Оставяме настрани саралията с шамфъстък и орехи с подготвени кори да престои, с цел да попие добре от сиропа (след като изстине, може да приберете саралията в хладилника).

Поднасяме на идващия ден.

Добър вкус!