От нищо - нещо, при това с отличен вкусен резултат!

От нищо - нещо, освен това с отличен апетитен резултат! Това е нашата лека чеснова супичка

Необходими Продукти

● чесън - 14 скилидки
● пилешки бульон - 1 литър
● лук - 1 глава
● оцет - 3 с.л. Балсамико, бял
● жълтъци - 2 бр.
● брашно - 1 ½ с.л.
● масло - 2 с.л.
● лой - 1 с.л. растителна
● бадеми - 20 г
● копър - за поръсване
● сол
●

За брускетите

● франзела - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме и пасираме скилидките чесън.

Лука нарязваме на ситни кубчета. В подобаваща тенджера го задушаваме в загрялата лой.

Щом омекне, прибавяме бульона, лука и оцета. Оставяме да къкри на слаб огън за 20 минути.

Накрая размиваме брашното с малко студена вода и го прибавяме към супата, като разбъркваме непрестанно.

Непосредствено преди да отстраним супата от котлона прибавяме разрушените жълтъци и маслото.

За брускетите - нарязаните филийки намазвам с масло и запичам във фурната, до момента в който се зачервят. Натривам ги с чесън и осолявам.

Сервираме супата топла, поръсена с копър и запечени бадемови ядки. Гарнираме я с чесновите брускети.

Лека, ароматна и приятна чорба, приготвяща се доста елементарно и бързо.