От нас идеята, от вас изпълнението - и да не

От нас концепцията, от вас осъществяването - и да не забравите да дадете един лайк, в случай че рецептата ви е харесала

Необходими Продукти

● заешко месо - 150 гр.
● сланина - 10 гр.
● брашно - 15 гр.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Котлетите би трябвало да се нарежат вярно. Те се изваждат от карето на маринования заек. На всеки котлет се оставя по едно ребро. Ако заекът е доста дребен, карето се разрязва през две ребра и два прешлена, а при оформянето на котлетите едното ребро се маха.

Котлетите се начукват с дървено чукче. Всеки котлет се шпикова с нарязана на фино сланина. Посоляват се леко, защото сланината е солена, панират се в брашно и се пържат в горещо олио.

Готовите котлети се сервират с доматен сос, сос винегрет, сос от шипки или от кисели краставички.

Изброените артикули са за една порция.