От нас да го знаете - това панирано рибно филе

От нас да го знаете - това панирано рибно филе изпива два пъти повече бира, в сравнение с си мислите

Необходими Продукти

● рибно филе - 4 бр. мерлуза, хек, тресчица
● сол
● черен пипер
● брашно - 4 с.л.
● белтъци - 2 бр.
● бира - 200 мл
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разбийте белтъците с щипа сол на сняг.

Рибните филета поръсете със сол и черен пипер.

В купа сложете бирата, прибавете малко сол, пипер и брашното. Разбийте до хомогенна примес, след което прибавете белтъците.

Разбъркайте деликатно с шпатула, тъй че да запазите сместа пухкава и въздушна.

Потопете всяко филе в сместа, отцедете и сложете в загрята лой да се изпържат.

Отцедете панираната риба върху домакинска хартия.

Рибното филе пане е готово.