От нас да го знаете, грешка е да пълните палачинките

От нас да го знаете, неточност е да цялостните палачинките с шоколад. Те са основани само и единствено, с цел да бъдат напълнени с нежно пилешко филе и запечени

Необходими Продукти

● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 3 броя
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч или към 500 грама
● сол - 2 щипки
● захар - 1 щипка
● сода бикарбонат - на върха на кафяна лъжичка
● пилешко месо - 3 части пилешки гърди, без кожа нарязани на кубчета
● праз - 3 стръка, нарязан
● моркови - 1 брой огромен или 2 по - дребни
● олио - 3 с.л.
● брашно - 25 грама
● пилешки бульон - 150 мл
● прясно мляко - 300 мл
● черен пипер - надробен
● кашкавал - 75 грама настърган

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата с миксер, прибавете млякото, солта, захарта и содата, след което последователно и брашното. Изпържете палачинките.

За да приготвите плънката запържете парченцата пилешко месо за 5 минути в горещо олио. Отцедете от мазнината пилешкото като го сложите върху салфетка. Загрейте фурната на 220 градуса.

Настържете морковите и нарежете праза и сложете и тях да се запържат, до момента в който леко омекнат.

Добавете към тях брашното, бульона и млякото. Бъркайте непрестанно, до момента в който кипне и се сгъсти. Сложете пилешкото месо, похлупете и оставете да се вари на спокоен огън 20 минути или до момента в който месото омекне. Подправете с черен пипер.

Започнете да разпределяте пълнежа в палачинките и увийте на руло.

Наредете ги компактно в тавичка и ги сложете за 10-тина минути да се запекат.

Сервират се върху поставка от маруля и поръсени с настърган морков и зелена мерудия по желание. Може да гарнирате с лимон.