От майсторите да го знаете - агнешкото се приготвя с

От майсторите да го знаете - агнешкото се подготвя с свеж лук, а точната фалшификация за него - е джоджен. Останалото са детайлности

Необходими Продукти

● агнешко месо - 2 кг на порции
● зелен лук - 2 връзки
● джоджен - 5 стръка
● олио - 1 к.ч.
● сол - на усет
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Месото се измива, подсушава и нарязва на порции. Намазва се с олио, в което сме разбъркали сол, черен и червен пипер.

Оставя се 15 минути да поеме подправките и да се маринова. Поставя се в тава. Пресният лук се почиства и нарязва дружно с джоджена.

Разпределя се около месото в тавата. Сипваме чаша топла вода, покрива се с фолио и печем в загрята фурна 200 градуса за 2 часа.

От време на време се поглежда дали има още вода Накрая се смъква фолиото и се оставя да се запече още 30 минути за хрупкава коричка.

Поднасяме печеното агнешко върху канапе от сварен ориз и свеж джоджен. Вкусно и празнично!