От Лом ни показват как се прави пълнен шаран... А

От Лом ни демонстрират по какъв начин се прави пълнен шаран... А ние мислим да отидем на посетители

Необходими Продукти

● картофи - 5/6 междинни
● гъби - 250 г
● моркови - 3/4 бр.
● люта чушка - 1/2 бр.
● ориз - 500 г
● сушени сини сливи - 7/8 бр.
● лимон - 1 бр.
● орехи - 200 г
● маруля 1 бр.
● зехтин - 100 мл
● бяло вино - 100 мл
● розмарин
● чесън - 4/5 скилидки
● черен пипер

Начин на подготвяне

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

В зехтин с малко сол и вода се поставя нарязаните на кубчета морков, картоф. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на кръгчета.

Разбърква се добре всичко, подправя се със сол.

С по този начин приготвената плънка се напълва шаранът и се зашива. Намазва се с зехтин и се поставя в намазнена тава или гювеч.

Върху него се подреждат резенчета лимон и розмарин по избор, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване.

Изсипвате в тавата бялото вино и бира, в случай че желаете. Поднася се с бяло вино.