ОТ кухнята на баба - изпитана рецепта за приготвяне на

ОТ кухнята на баба - изпитана рецепта за подготвяне на мармалад от мушмули

Необходими Продукти

● мушмули - 3 кг
● захар - 1 кг
● канела - 3 - 4 щипки

Начин на подготвяне

Избират се меки мушмули, които се сваряват на спокоен огън за към 10 минути. След това се прецеждат през гевгир.

Омекналите плодове се заливат с 2 ч.ч. вода и захарта, кипват се и се варят на слаб огън при непрестанно бъркане.

Малко преди сладкото от мушмули да добие мечтаната плътност, се прибавя канелата. По предпочитание може и карамфил да се добави.

Сладкото се налива в сухи бурканчета още до момента в който е топло.