От кухнята на баба - ароматна овнешка пача за ценителите

От кухнята на баба - ароматна овнешка пача за ценителите на селската кухня

Необходими Продукти

● овнешко месо - 500 г кокали
● чесън - 1 глава
● оцет - 2 - 3 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Варим в подсолена вода овнешко месо от ребрата или овнешки кокали, на които сме обрали част от месото.

Когато месото омекне добре, отделяме го от кокалите, нарязваме на дребни части и връщаме още веднъж в супата.

Оставяме единствено да заври и смъкваме от огъня.

Счукваме главата чесън, размиваме го с оцета. Застройваме супата с яйцата, които авансово са добре разрушени с оцетната примес.