Най-вкусната пица калцоне по оригинална италианска рецепта
От край време пицата е одобрявана като една от най-вкусните и обичани храни за дребни и огромни. Често хората си мислят, че няма какво толкоз да объркат, приготвяйки тази вкусотия с тесто, само че истината е, че бъркат.
Съществуват не малко специфики и особености, свързани с приготвянето на пица. Ако не сте осведомени с тях, рискувате крайният резултат да не оправдае упованията, които по-рано сте имали.
Представяме ви една превъзходна пица калцоне, която е по истинска италианска рецепта.
Ето и продуктите, които ще са ви нужни при изработката й:
За тестото:
• 2 чаени чаши брашно по желание
• 1 чаена лъжица суха квас
• 1/8 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица захар
• 1 яйце
• 3 супени лъжици зехтин
За плънката:
• 6 листа босилек
• щипка риган
• щипка розмарин
• 2 супени лъжици зехтин
• 125 грама моцарела
• 1 глава лук
• 400 грама свинска кайма
• сол на усет
• 400 грама домати от консерва
• няколко скилидки чесън
![Пица с картофен блат]( "Пица с картофен блат")
Пица с картофен блат
Продукти: Картофи 1,1/2 кг. Шунка Топено сирене Кашкавал Лютеница, доматено пюре или кетчуп за намазване Начин на подготвяне: Сл...
Начин на подготвяне:
Започнете с активирането на маята. За тази цел е нужно авансово да си затоплите млякото. Добавете към него маята и захарта и оставете за няколко минути, до момента в който не се задейства. След това прибавете количеството зехтин и поръсете с щипка сол.
Към сместа прибавете и брашното, което авансово сте пресели. Омесете меко и прелестно тесто, което е нужно да престои за няколко часа на топло и умерено място.
През това време може да се заемете с подготовката на останалите артикули. Лука обелете и нарежете на допустимо най-малките кубчета. Пресовайте или нарежете на ситно и чесъна. Тези два зеленчука запържете в малко лой на котлона, до момента в който не заловен златист тен. Към тях прибавете каймата и запържете за няколко минути. След което може да добавите и доматите, авансово нарязани на кубчета.
![Как да приготвим блат за пица от нахут?]( "Как да приготвим блат за пица от нахут?")
Как да приготвим блат за пица от нахут?
Знаете ли, че може да приготвите тесто за пица от нахут. То е освен здравословна, само че и доста вкусна опция на тестото, подготвен...
Моцарелата е добре да оставите на по-големи части. Босилека нарежете на ситно.
Тестото ви към този момент е готово и идва ред на сглобяването на калцонето. Вземете дребна топка от него и я разточете на кръг. Добре би било дебелината му да е 1 см, не повече. В средата му поставете част от плънката и по-късно затворете усърдно. Използвайте пръстите на ръцете, с цел да притиснете добре краищата, тъй че пицата да не се разтвори по време на печене.
Печете, до момента в който пицата не хване златист тен. Извадете от фурната и сервирайте топла и ухаеща на вкусно!
Да ви е сладко!
Още от РЕЦЕПТИ:
Съществуват не малко специфики и особености, свързани с приготвянето на пица. Ако не сте осведомени с тях, рискувате крайният резултат да не оправдае упованията, които по-рано сте имали.
Представяме ви една превъзходна пица калцоне, която е по истинска италианска рецепта.
Ето и продуктите, които ще са ви нужни при изработката й:
За тестото:
• 2 чаени чаши брашно по желание
• 1 чаена лъжица суха квас
• 1/8 чаена чаша прясно мляко
• 1 супена лъжица захар
• 1 яйце
• 3 супени лъжици зехтин
За плънката:
• 6 листа босилек
• щипка риган
• щипка розмарин
• 2 супени лъжици зехтин
• 125 грама моцарела
• 1 глава лук
• 400 грама свинска кайма
• сол на усет
• 400 грама домати от консерва
• няколко скилидки чесън
Продукти: Картофи 1,1/2 кг. Шунка Топено сирене Кашкавал Лютеница, доматено пюре или кетчуп за намазване Начин на подготвяне: Сл...
Начин на подготвяне:
Започнете с активирането на маята. За тази цел е нужно авансово да си затоплите млякото. Добавете към него маята и захарта и оставете за няколко минути, до момента в който не се задейства. След това прибавете количеството зехтин и поръсете с щипка сол.
Към сместа прибавете и брашното, което авансово сте пресели. Омесете меко и прелестно тесто, което е нужно да престои за няколко часа на топло и умерено място.
През това време може да се заемете с подготовката на останалите артикули. Лука обелете и нарежете на допустимо най-малките кубчета. Пресовайте или нарежете на ситно и чесъна. Тези два зеленчука запържете в малко лой на котлона, до момента в който не заловен златист тен. Към тях прибавете каймата и запържете за няколко минути. След което може да добавите и доматите, авансово нарязани на кубчета.
Знаете ли, че може да приготвите тесто за пица от нахут. То е освен здравословна, само че и доста вкусна опция на тестото, подготвен...
Моцарелата е добре да оставите на по-големи части. Босилека нарежете на ситно.
Тестото ви към този момент е готово и идва ред на сглобяването на калцонето. Вземете дребна топка от него и я разточете на кръг. Добре би било дебелината му да е 1 см, не повече. В средата му поставете част от плънката и по-късно затворете усърдно. Използвайте пръстите на ръцете, с цел да притиснете добре краищата, тъй че пицата да не се разтвори по време на печене.
Печете, до момента в който пицата не хване златист тен. Извадете от фурната и сервирайте топла и ухаеща на вкусно!
Да ви е сладко!
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ