Да седнем на центъра да изядем по един шамар? Или кога ще спрем да си решаваме проблемите като мутри от 90-те?
От по кое време по лъскавите кафенца на Витошка, с изключение на бутилка вино на цената на две, получаваш и комплимент - пестник? Ще ви кажа - от постоянно. И то не е единствено на Витошка и не е единствено в това съответно заведение. Ако в мненията всеки от вас напише единствено по една преживелица с кисела сервитьорка, несъответстващ барман или недодялан шеф, несъмнено ще има задоволително материал за една обичайно дебела книга. Този "бъг " не е единствено в едно заведение, за жалост, то цялата ни работа е такава. Всеки ден се сблъскваме с него, въпреки и под разнообразни, по-леки, форми.
Вероятно към този момент се досещате, че става дума за видеото, което набра известност за броени часове във Facebook и към този момент е тематика в новинарските излъчвания. Да, това с шамара. Защото Явор Павлов, в качеството си на клиент в известно софийско заведение, е изискал да се възползва от правото си да беседва с шефа, откакто сметката му е била надписана. Но вместо схващане и може би комплимент, както биха създали в много "бели страни ", индивидът получава плесница. Защо? Собственикът на заведението, Ричард Алибегов, дава отговор доста тъкмо с думите "Нямам пояснение ".
Кой крив, кой прав в цялата обстановка и бил ли е предизвикан шефът - "всеки самичък си преценява ", а и за тази работа си има органи на реда и правораздаване. Но едно е несъмнено и то е освен, че клиентът постоянно е прав, само че и че шамарът в никакъв случай не е съответен метод да решиш проблем. Още повече, когато обяснението за него е, че някой е приказвал на "бе ". Особено откакто ти пръв използваш това послание. Нали, бе? О, и не на последно място - клиентът, който биеш, ти заплаща заплатата. А в случай че искаш да изкараш някой лев от горната страна, шамарчетата и държанието в жанр мутра от 90-те сигурно няма да ти оказват помощ.
Кой е надписал сметката, за какво, имал ли е право клиентът да изиска отстъпка (защото по думите на шефа във видеото излиза наяве, че Явор е поискал да получи отстъпка, откакто надписаната бутилка вино е била отстранена от сметката) и каква тъкмо е предисторията на 20-секундното видео, не е толкоз значително. По-важното е, че такива случаи може да опише всеки от нас, което е напряко плашещо. Защото знаем, че спазването на реда не е най-силната линия на българина. Защото шефчетата са си шефчета и да си шеф в заведение на Витошка си е нещо като да хванеш Господ за шлифера и общо взето ония мижитурки, клиентите, дето ти заплащат заплатата, са просто никои.
Защото на шефчето няма кой да му държи сметка, а пък в случай че стане фал - стане. Както и стана, бе! Точно този шеф към този момент е уволнен, само че какво може да се направи, с цел да няма повече сходни случаи? Сигурно се досещате - шефчетата би трябвало да бъдат следени. Микромениджмънт с други думи или просто наблюдаване върху индивида, на който гласуваш реда в заведението си. Защото неверно подбраното шефче на салона може да ти коства целия бизнес и всичките ти старания и инвестиции, под формата на прилична купчинка пари или по-скоро няколко такива.
И защото в мрежата се излива цяла река от отзиви под клипчето, някои от които са в отбрана на управителя-бияч и даже се загатва, че на клиента този пестник му бил малко и трябвало да бъде обичай и още, тъй като е нагъл, че си търси правата, бих споделила само - с такива като вас, няма да се оправим в никакъв случай.
Вероятно към този момент се досещате, че става дума за видеото, което набра известност за броени часове във Facebook и към този момент е тематика в новинарските излъчвания. Да, това с шамара. Защото Явор Павлов, в качеството си на клиент в известно софийско заведение, е изискал да се възползва от правото си да беседва с шефа, откакто сметката му е била надписана. Но вместо схващане и може би комплимент, както биха създали в много "бели страни ", индивидът получава плесница. Защо? Собственикът на заведението, Ричард Алибегов, дава отговор доста тъкмо с думите "Нямам пояснение ".
Кой крив, кой прав в цялата обстановка и бил ли е предизвикан шефът - "всеки самичък си преценява ", а и за тази работа си има органи на реда и правораздаване. Но едно е несъмнено и то е освен, че клиентът постоянно е прав, само че и че шамарът в никакъв случай не е съответен метод да решиш проблем. Още повече, когато обяснението за него е, че някой е приказвал на "бе ". Особено откакто ти пръв използваш това послание. Нали, бе? О, и не на последно място - клиентът, който биеш, ти заплаща заплатата. А в случай че искаш да изкараш някой лев от горната страна, шамарчетата и държанието в жанр мутра от 90-те сигурно няма да ти оказват помощ.
Кой е надписал сметката, за какво, имал ли е право клиентът да изиска отстъпка (защото по думите на шефа във видеото излиза наяве, че Явор е поискал да получи отстъпка, откакто надписаната бутилка вино е била отстранена от сметката) и каква тъкмо е предисторията на 20-секундното видео, не е толкоз значително. По-важното е, че такива случаи може да опише всеки от нас, което е напряко плашещо. Защото знаем, че спазването на реда не е най-силната линия на българина. Защото шефчетата са си шефчета и да си шеф в заведение на Витошка си е нещо като да хванеш Господ за шлифера и общо взето ония мижитурки, клиентите, дето ти заплащат заплатата, са просто никои.
Защото на шефчето няма кой да му държи сметка, а пък в случай че стане фал - стане. Както и стана, бе! Точно този шеф към този момент е уволнен, само че какво може да се направи, с цел да няма повече сходни случаи? Сигурно се досещате - шефчетата би трябвало да бъдат следени. Микромениджмънт с други думи или просто наблюдаване върху индивида, на който гласуваш реда в заведението си. Защото неверно подбраното шефче на салона може да ти коства целия бизнес и всичките ти старания и инвестиции, под формата на прилична купчинка пари или по-скоро няколко такива.
И защото в мрежата се излива цяла река от отзиви под клипчето, някои от които са в отбрана на управителя-бияч и даже се загатва, че на клиента този пестник му бил малко и трябвало да бъде обичай и още, тъй като е нагъл, че си търси правата, бих споделила само - с такива като вас, няма да се оправим в никакъв случай.
Източник: woman.bg
КОМЕНТАРИ