От гигантски боб се прави гигантска бобена салата, а ако

От великански фасул се прави гигантска бобена салата, а в случай че е по тази рецепта, това е в действителност добра вест

Необходими Продукти

● бял фасул - 300 г
● розмарин - 1 - 2 бр. клонка
● чесън - 1 скилида
● зехтин
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. надробен
● лимонова кора - настъргана от 1 БИО лимон
● лимонен сок - от 1/2 лимон

Начин на подготвяне

Бобът се сварява за към 60 мин до цялостно разваряване. Изплаква се под студена вода и се отцежда. Поставя се в купа.

Нарязват се игличките на розмарина на ситно. Лимоновата кора се настъргва.

В тиган с малко зехтин на сдържан котлон се запържва лимоновата кора и розмаринът за не повече от 1 мин. Не би трябвало да стават кафяви.

Прибавя се наситнен/пасиран чесън и се разбърква за не повече от 15 секунди, едвам ароматизира.

Веднага се смъква от котлона. Прибавят се към боба, разбърква се, прибавя се сол на усет, черен пипер, лимонен сок и от горната страна се настъргва още малко кора от лимон.

Бобената салата се посипва се със пресен риган и тънка струйка зехтин.

Инфо: Zenzero&Limone