От днес започна Коледният пост, но е много важно да

От през днешния ден стартира Коледният пост, само че е доста значимо да знаем какви храни и по какъв начин да ги консумираме, с цел да бъдем здрави.
Консумацията на зеленчуци и плодове в композиция с главните въглехидратни храни е наложителна по време на коледния пост. Това сподели в утринния блок „ Добро утро, България “ на Радио „ Фокус “ диетологът проф. Донка Байкова. Според нея постът за всеки е строго самостоятелен и зависи от поставените цели – загуба или качване на тегло.
" Защо методът e самостоятелен? Защото температурите на околната среда са променливи, друг е и здравният статус. Ще ни липсват есенциални, витално значими хранителни субстанции, които подсигуряват имунната ни отбрана, а точно пълноценните скотски белтъчни храни. Млякото ни дава калций, с него ние сме закърмени, само че и млечните артикули в последващи интервали от живота, каквито са киселото мляко, изварата, българското саламурено сирене и кашкавала – ще ги сменяем с калций-съдържащи растителни храни ", посочи диетологът.
Проф. Донка Байкова добави, че положителни източници на калций са сусамовото семе, ядковите плодове, бобовите и пълнозърнестите храни. Причината е, че в обвивката за другите типове зърна се намират всички минерали и водно-разтворими витамини, разясни тя.